类胡萝卜素（Carotenoid）是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素，主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此而得名。类胡萝卜素在植物生长发育、光合作用、功能营养、色泽方面具有重要的作用。公司采用UPLC的方法测定类胡萝卜素单体的含量。
